栗をたくさん貰ったので、何を作ろうか迷ったのですが
渋皮煮にしておけば色々使えるかな〜って思い、作り始めたのが夜7時くらいだったかな？
出来上がったの12時過ぎてました
アクなの？ 渋皮の黒さがなかなか抜けなくて何度重曹で煮ても真っ黒。
まぁ、適当に諦めて最後砂糖で煮含めて終了。
次の日の朝1個パクリ。
感激
渋皮煮にしておけば色々使えるかな〜って思い、作り始めたのが夜7時くらいだったかな？
出来上がったの12時過ぎてました
アクなの？ 渋皮の黒さがなかなか抜けなくて何度重曹で煮ても真っ黒。
まぁ、適当に諦めて最後砂糖で煮含めて終了。
次の日の朝1個パクリ。
感激
COMMENTS
リリー
#-
2007/09/23 | URL | EDIT
マロングラッセを作ったんですか？
感激って事はめちゃくちゃ美味しかったんですね〜
senses
#U8EZ0Ttw
2007/09/23 | URL | EDIT
明日のお仕事で調理します^^;
うまくできるのかしら！？林檎さんは実にマメだわ！
ヤベっち
#-
2007/09/23 | URL | EDIT
この渋皮を綺麗に残すのが難しい。
おいしそうに煮えてますね。一つ頂き！パクッ！
カンゲキー！
モンブランとかこれから栗のスイーツが増えてくるから楽しみです。
きりまる
#YpGjP1tk
2007/09/23 | URL | EDIT
美味そうだね・・・
レシピ教えて〜
林檎
#-
2007/09/24 | URL | EDIT
すごい作業でした。
これなら売り物に出来ます（笑）
このテンプレ使いやすそうです。
でもすぐに飽きる林檎です
林檎
#-
2007/09/24 | URL | EDIT
少しずつゆでて食べようって思ってたんですけど、渋皮煮ならケーキに使えるかな〜なんて思って、始めちゃったら出来上がり夜中でした
お陰でおいしい栗を食べる事が出来てよかったです。
しかもこの栗すごく大きいんです。
林檎
#-
2007/09/24 | URL | EDIT
でもおいしければｏｋですよね
栗を使ってるとちょっと高めになりますが、手間がかかる分料金に上乗せなのがよーくわかりました。
でもスイーツは買わずに自分で作ります。
後ほどアップしますので楽しみにしていて下さい
林檎
#-
2007/09/24 | URL | EDIT
でも栗って色んなものに広がっていって楽しいね。
レシピ？
http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kurisibukawa.htm
急がなければ５日に持っていくよ〜。
もういらないから（笑）
ヤベっち
#-
2007/09/24 | URL | EDIT
レシピ、頂きました。
やべっちさんへ
#-
2007/09/25 | URL | EDIT
ものすごく時間かけてもちょこっとしか乗せないものとか、でもそれが無いと形にならなかったり。
実はこのレシピで作ったのではないのですが、写真で工程がわかり易いのでここを紹介しました。