2008/05/04
白味噌を使った豚の味噌煮
宮坂醸造さんのだし入りみ子ちゃん白を使って、豚の味噌煮を作りました。
レシピは赤味噌だったのですが、白味噌でアレンジです。
レンジで片面8分ずつ、で簡単にやわらかい煮豚ができちゃうんですよ!

作り方
豚バラブロック 500g
にんにく 大さじ1杯
しょうが 薄切り1枚
酒 少々
味噌 90g
しょう油 50cc
酒 大さじ2杯
砂糖 35g
耐熱容器に、すべての材料を入れて1時間漬け込みます。
ラップをして、600Wで8分、裏返して同じく8分で、出来あがり♪

こってりしていて、白いご飯が何杯でも食べられそうです。
この味噌は、こんにゃくを煮ておいたものにつけて、田楽でもイケます。

レンジから出した時です。
普通にガスで作ったら、焦げ付いて固くなりそうですね。
ものすごくやわらかいんですよ!!!
簡単で、失敗が無い料理なので、是非試してみてね

レシピは赤味噌だったのですが、白味噌でアレンジです。
レンジで片面8分ずつ、で簡単にやわらかい煮豚ができちゃうんですよ!

作り方
豚バラブロック 500g
にんにく 大さじ1杯
しょうが 薄切り1枚
酒 少々
味噌 90g
しょう油 50cc
酒 大さじ2杯
砂糖 35g
耐熱容器に、すべての材料を入れて1時間漬け込みます。
ラップをして、600Wで8分、裏返して同じく8分で、出来あがり♪

こってりしていて、白いご飯が何杯でも食べられそうです。
この味噌は、こんにゃくを煮ておいたものにつけて、田楽でもイケます。

レンジから出した時です。
普通にガスで作ったら、焦げ付いて固くなりそうですね。
ものすごくやわらかいんですよ!!!
簡単で、失敗が無い料理なので、是非試してみてね




